中新網12月2日電 為儘快確立中國白酒獨特的產業價值,構建起完整的白酒產業價值體系,將白酒產業價值向全社會進行廣泛而有效的強力傳播,讓白酒的寶貴價值在市場和全社會公眾輿論中真正獲得客觀、公正、積極的認同和評價,中國白酒東方論壇義無反顧地肩負起這一行業使命。
  2013年11月29日,由中國酒類流通協會、東方論壇組委會、東方論壇名酒網聯合主辦,以“凝聚產業力量,綻放白酒價值”為主題的“中國白酒東方論壇•北京”在國家會議中心隆重召開。著名經濟學家李義平、文化學者韓田鹿等分別到會發表主題演講。本屆論壇贏得業界極大關註,“五糧液”、“瀘州老窖”、“蘇酒集團”、“汾酒”、“劍南春”、“古井”、“牛欄山”、“河套”、“景芝”、“宋河”、“迎駕”、“伊力特”、“今世緣”、“湯溝”、“仰韶”等眾多新老名酒領軍企業,以及浙江“商源”、廣東“粵強”、北京“酒仙網”、北京“京糖”、 河南“億星”、山東“新星”等眾多名酒實力派經銷商巨擘、多位國內著名酒類專家、近百家新聞媒體共同出席了這屆盛況空前的論壇。
  時代催生中國白酒價值論壇
  近一個時期,除了在雅安地震中因捐款最多、反應最快而贏得輿論一致好評外,針對白酒行業的報道幾乎都是負面的。這樣的輿論環境,在白酒近幾十年的發展中從未有過。諸如“散酒門”、“勾兌門”、“塑化劑風波”等一系列鋪天蓋地、接踵而至的惡性炒作,幾乎將中國白酒產業得來不易的良好形象和聲譽毀於一旦……
  面對社會輿論的誤解與誤導,白酒這一優秀的民族傳統產業遇到前所未有的衝擊和考驗,中國白酒的“酒品”正受到廣大消費者質疑,白酒市場的消費基礎和消費心理正面臨空前嚴峻的考驗!
  為民族產業鼓與呼,讓國粹白酒實現可持續發展,是“中國白酒東方論壇”組委會的責任與擔當。中國白酒究竟有沒有價值?中國白酒存在的價值究竟在哪裡?中國白酒的價值究竟有多高?中國白酒究竟有沒有成就奢侈品的先天底蘊與內在基因?……
  為回答這些緊迫而現實的問題,“中國白酒東方論壇”組委會謹以“凝聚產業力量,綻放白酒價值”為主題,隆重舉辦本次“中國白酒東方論壇•北京”頂級行業峰會——
  三大價值盡顯白酒魅力
  本屆論壇,與會嘉賓緊緊圍繞白酒產業的“社會價值”、“文化價值”、“市場價值”進行了廣泛深入的討論和思考,論壇上熠熠閃光的智慧火花必將照亮中國白酒未來發展的徵程。
  社會價值
  著名經濟學家李義平在主旨演講中強調,白酒是一個特殊的產業,與生態文明、循環發展和“三農經濟”緊密相關,其長期發展中對於“三農問題”的解決、農村勞動力大量就業、以及地方財政稅收等都做出了巨大貢獻,展現出獨特的社會價值。
  黨的“十八大”報告首次將“生態文明建設”獨立成篇,十八屆三中全會決定更是將生態環境改善以及農業可持續發展提升到國家發展的戰略性高度。而白酒恰是與生態文明結合最為緊密的產業,其發展對於生態文明影響深遠,必然成為國家生態文明建設的重要產業,從而將白酒產業的社會價值大幅提升。
  對於白酒的社會價值,瀘州老窖總裁張良認為,白酒地域資源屬性極強,在世界級非物質文化遺產中獨樹一幟,這本身就是一種特殊的社會價值。在高度重視生態文明建設的今天,白酒一定要充分發揮自身生態釀造的先天優勢,讓白酒的生態價值與社會價值最大化,使之成為代表國家文化戰略的一個民族文化符號。
  稻花香酒業公司常務副總楊海波認為,任何產業的存在都有其特殊社會價值,作為國粹白酒來說,關鍵是看如何將其社會價值最大化,走綠色經濟與可循環發展,無疑是白酒可持續發展之路的理性抉擇。
  山東景芝酒業副總經理來安貴表示,一個產業可以持續發展並與民眾的生活緊密相融,是其社會價值最大的體現。努力去創造與滿足消費者需求,是我們白酒企業發展戰略的社會基石。
  新疆伊力特酒業董事長徐勇輝指出,白酒的社會價值應更多體現在關註民生上,白酒一定要結合自身產業特色,發揮環境保護的榜樣力量,將生態理念貫穿到企業日常經營的各個環節當中,按照生態經濟學原理,在系統內建立“生產者、消費者、還原者”產業生態價值鏈,實現經濟發展與環境資源相互協調,在建設“最美中國”的大潮中充分展現白酒的社會價值。
   1  市場價值
  中國白酒發展史,是中國商品經濟發展的縮影和典型。當前在世界經濟一體化與我國文化戰略重建的新經濟形勢下,白酒的市場價值和消費形態正悄然發生變化。創建一套科學、適用的運營模式,讓白酒市場價值不斷走強,是一條白酒產業可持續發展的必由之路。
  時尚文化,給白酒傳統營銷模式帶來很大衝擊和影響。蘇酒集團開創的白酒時尚化營銷模式,給白酒開啟了一條全新市場路徑。對此,蘇酒集團總裁王守兵表示,白酒從古到今之所以生生不息,關鍵是白酒適應了時代的需求,白酒與時俱進滿足消費需求才是其真正的市場價值所在。
  電商是當前市場的焦點,酒仙網董事長郝鴻峰表示,今年雙“十一”,酒仙網創造了單天銷售業績2.21億元、其中75%是白酒銷售額,創造了破天荒記錄,該業績表明白酒是品位極高的富金礦,這正是電商時代白酒的市場價值體現。時代環境的變化,一定程度上決定了白酒產業商業業態的變化,未來的探索更需要我們貼近時代、貼近消費者去考量行業的變化。宋河酒業總裁王禕楊說,今年雙“十一”期間,宋河酒的網上銷售額取得了全國白酒品牌前十名的優異成績,是對“宋河”打造“互聯網第一名酒”市場戰略的最好驗證,同時也滿足了消費者的需求。
  商源集團董事長朱躍明表示,白酒是用來滿足大眾消費的,如何服務好大眾,如何服務好白酒產業價值鏈,是白酒市場建設的關鍵。商源集團多年來努力打造的“價值鏈供應體系”成效已經顯現,這是白酒市場體系建設的又一大創新。
   文化價值
  在論壇上,著名文化學者韓田鹿指出,在中國,國酒與國學均為“國粹”。白酒作為一個傳統性很強的產業能夠成功突破歷史的局限,併在新經濟形勢下不斷獲得新生,是擁有超越歷史和現實的力量,極具包容性和感染力的生命力體現,如今已成為中華民族文化傳承中不可或缺的物質與精神元素。因此,在博大精深的中國文化體系中,國酒又有著被時代賦予的特殊文化價值。
  五糧液股份公司副總經理朱中玉在論壇上表示,民族品牌走向世界必須依靠文化,白酒實現國際化運作同樣必須依靠文化。在“中國夢”引領的中華民族崛起大時代,白酒作為文化的有效傳播載體之一,一定要把自身的文化魅力演繹好,彰顯民族產業特有的文化價值。
  針對白酒文化在傳播中的扭曲問題,劍南春集團銷售公司總經理張天驕指出,這是文化全面復興時期對白酒全面釋放文化價值提出的新課題。這就要求白酒將其生產工藝中獨特的文化價值提煉出來,與品牌價值相融並舉,讓白酒的內在文化價值與外在文化價值共同作用市場,用文化價值彰顯民族品牌風采。
  文化如何守正與創新對白酒發展至關重要。對此,汾酒集團董事長李秋喜表示,民族文化中的許多元素都可以納入到酒文化之中。當下白酒至少應該在三個方面有所作為:第一,為這個時代貢獻思想;第二,為民族堅守工藝傳統;第三,主動參與保護民族文化的安全。
  中國白酒文化復興是歷史的必然,隨著中華民族的崛起,白酒文化必將走向世界。對此,瀘州老窖總裁張良指出,未來白酒的發展將從不健康的白酒消費文化向健康文明的白酒文化轉變。而伴隨中國經濟的發展,白酒企業紛紛以文化突圍的方式力求還原白酒的精神價值,從最初的尋找品牌歷史底蘊,到更高面次的消費文化營銷,智慧白酒、激情白酒,將成為明天白酒的主流,明天的白酒文化也會伴隨“美麗中國”而弘揚光大。
   明天的太陽更美好
  白酒之所以能生生不息傳承至今,是白酒作為優秀民族產業最好的價值體現,無疑此背後凝聚了一代代白酒人的心血與汗水。為表達對老一代專家學者的敬意,論壇組委會特為以106歲的酒界泰斗秦含章為首的全國著名白酒專家團隊,舉行了一場別開生面的集體祝壽。
  一個個七八十歲以上高齡的老專家們,為什麼身體如此硬朗、精神如此矍鑠?106歲高齡的秦含章先生幽默地告訴大家:這是長期用心釀造白酒、健康飲用白酒的結果。秦老簡單的一句話,讓我們看到了民族產業白酒的無窮魅力及其生生不息的產業價值所在。
  河套酒業董事長張慶義表示,白酒產業從古之所以具有強大的生命力,正是因為有這樣一批批白酒人承前啟後、繼往開來。而白酒能夠得以傳承,更在於其對人的關註,對人文精神的關註。牛欄山酒廠副廠長陳世俊表示,今年雖是行業調整期,但牛欄山依舊發展勢頭良好,關鍵在於其產品滿足了消費者的需要。他堅信,只要從滿足消費者的角度出發,白酒產業依舊光明無限。
  對此,汾酒集團董事長李秋喜表示,白酒企業思考如何早日迎來春天無疑是正確的,同時白酒也應該考慮這個民族產業如何才能基業長青。所以,套用改革開放的一句話來概括白酒產業的價值:“實踐,是檢驗真理的唯一標準;中國夢,是衡量中國白酒產業價值的唯一標準。”
  論壇組委會發佈的《中國白酒產業價值研究報告》,引起了與會者強烈的關註,嘉賓們一致表示,該研究報告的發佈讓人們對白酒產業的價值有了充分的認知和共識,提升了產業自信和自豪感;同時也讓社會各界對白酒有了一個全新的認知,徹底改變了他們對於白酒產業的認知誤區,在感動中為白酒傳遞了一份正能量。
  通過本次論壇,也讓社會大眾、消費者對白酒有了一個全新而深刻的認識,相信在社會、產業、文化三大價值支撐下,白酒的明天會更美好。  (原標題:行業巨頭同聚北京 白酒價值倍受關註)
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